Menù di Natale
Antipasto
Carpaccino di polipo con insalatina croccante condita con citronette
Primi
Sformato di crespella al radicchio e Casolet della Val di Sole
Rotolo di patate farcito accompagnato da burro nocciola e Speck croccante
Piatto di mezzo
Rosa al Salmone speziato all’aneto adagiata su riso di Venere
Secondo
Tagliata di vitello agli agrumi con patate al rosmarino
Dolce di natale a sorpresa dello chef!
